1、主要是看水燒開之後蒸的時間,一般肉餡的凍餃子水開之後蒸15分鍾左右,素餡的凍餃子蒸10分鍾左右。
2、素餡的凍餃子容易熟,蒸久了容易破皮,因此一般像韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡、玉米胡蘿卜餡、粉絲蘿卜餡等,隻需要蒸10分鍾!
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